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水果养生 各有千秋
http://www.100md.com 2012年10月30日 大众卫生报 2012.10.30
     贺军成

    秋季,各种水果大量上市,正是我们大饱口福的季节。其实,不同的水果有着不同的养生效果。

    保健卫士——苹果

    其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神,多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。

    美容皇后——柠檬

    柠檬的酸味以柠檬酸为主,柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质,而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维生素C含量也是众所皆知的多,女士们通常将它拿来美白肌肤。它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助食品食用。

    滋阴养肺——柿子

    柿子味甘涩,性寒,其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。不过,须注意的是空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好饭后食用,尽量少食柿皮。

    天然矿泉水——梨子

    梨子因鲜嫩多汁还享有“天然矿泉水”之美誉。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

    生津解渴——柚子

    柚子是一种典型的南方水果,酸甜中带有略微的苦涩,汁水丰富,含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量,并有助钙、铁的吸收,而且能够和胃化滞,生津解渴。

    补血养颜——葡萄

    多吃葡萄及天然的葡萄汁可以有效降低血中胆固醇及血压,有助于防治心血管疾病的发生或恶化。同时红葡萄含铁量大约是苹果的6倍,有助于预防贫血,并且含有丰富的矿物质、维生素及可降低胆固醇、防止便秘和直肠癌的膳食纤维。

    长寿食品——山楂

    山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素,能够有效地阻止自由基的生成,增强身体免疫力。山楂甘酸微温,是开胃消食,增强消化功能的良药。不过,生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合后容易形成胃结石,并会引发胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。所以胃肠功能较弱的人不要吃生山楂,应煮熟后再吃。

    西域佳果——石榴

    石榴味甘酸、涩温,能够有效地抗氧化,减少体内沉积的氧化胆固醇,延缓衰老,而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。

    维C之王——猕猴桃

    猕猴桃性酸,味甘寒,具有生津润燥,解热除烦的功效,是秋季水果的极佳之选。其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。

    贺军成, 百拇医药